Marokko kulinarisch entdecken Marokko

Marokko kulinarisch entdecken

  • Die besten Weine Marokkos in Meknes
  • Frisches Obst, Gemüse und aromatische Gewürze in den Souks
  • Spannende Kochkurse und lokale Spezialitäten
  • Übernachtung bei einer marokkanischen Gastfamilie
  • Überblick
  • Leistungen
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  • Termine & Preise
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10 Tage Marokko

ab  746 € %-Aktion Anfragen oder buchen

Ein kulinarisches Märchen aus 1001 Nacht in Marokko - Unendlich reich an Gewürzen, Düften und Aromen wird diese kulinarische Reise durch Marokko deinen Hunger nach Orientalischem stillen. Bon appétit!

1. Tag: Casablanca
Nach einem Bummel durch das weit verzweigte Labyrinth der Medina lassen Sie sich in einem der Cafés rund um die Place Mohammed V. von einem freundlichen Kellner dampfenden Thé à la menthe servieren, das Nationalgetränk Marokkos. Aus grünem Tee, frischer Minze und Zucker aufgebrüht, wird er aus reich verzierten Teekannen in kleine Gläser gefüllt.

2. Tag: Meknes/Moulay Idriss
Im fruchtbaren Hochland am Fuße des Atlasgebirges liegt eine der vier Königsstädte, Meknes. Später sind wir bei einer einheimischen Familie in Moulay Idriss zu Gast, die uns die Herstellung der traditionellen Couscous Gerichtes, zeigt.

3.-4. Tag: Fes
Wir streifen durch die Gassen von Fes und lassen uns zeigen, wie Pastilla hergestellt werden.

5.-6. Tag: Marrakesch
Nach einer Kochstunde machst du dich auf eine "Kostprobentour" durch die Medina auf.

7. Tag: Aroumd
Genieße ein hausgemachtes Gericht der einheimischen Berber.

8. Tag: Essaouira
Nach einem Schluck starken, marokkanischen Kaffees machen wir uns auf den Weg zu einer Weinprobe und einer Arganöl Kooperative.

9.-10. Tag: Marrakesch
Genieße zum Abschluss das orientalische Flair auf dem Hauptplatz Djemaa El Fna.

Leistungen enthalten

  • Marokko Rundreise laut Programm
  • Transport, Unterkunft und Mahlzeiten wie angegeben
  • Besichtigungen Ausflüge und Aktivitäten wie im Tourverlauf beschrieben:
    • Willkommensabendessen in Casablanca
    • Couscous Kochvorführung und Abendessen in Moulay Idriss
    • Street Food Frühstück in Casablanca
    • Besuch einer Olivenpresse in Moulay Idriss
    • Geführter Spaziergang in Meknes
    • Geführter Tour und "Kostprobenpfad durch die Medina" mit Pastilla Vorführung in Fes
    • Kochkurs (Marokkanische Salate), "Kostprobentour durch die Medina" und hausgemachtes Essen in Marrakesch
    • Hausgemachtes Berberessen und Tagine Kochkurs
    • Weinprobe, Besuch einer Arganöl Kooperative sowie Dorf- und Markttour in Essaouira

Leistungen nicht enthalten

  • Internationale Flüge (gerne über uns buchbar)
  • Nicht genannte Mahlzeiten und Getränke
  • Optionale Ausflüge und Aktivitäten
  • Reiseversicherung
  • Persönliche Ausgaben, Trinkgeld
  • Visum
  • Flughafentransfer sowie Vor- und Nachübernachtungen

Unterbringung

5x Mittelklasse-Hotel
2x Riad
1x Gästehaus
1x Berghütte (Gite)

Du übernachtest in Zweibettzimmern oder ggf. Mehrbettzimmern. Alleinreisende werden mit Mitreisenden gleichen Geschlechts untergebracht. Eine Einzelunterbringung ist auf dieser Tour möglich (außer an den Tagen 2 und 7). EZ-Zuschlag bitte anfragen.

Verpflegung

9x Frühstück
4x Mittagessen
6x Abendessen

Es sind keine weiteren Mahlzeiten enthalten. Dies soll dir die größtmögliche Flexibilität bei der Wahl der Mahlzeiten und die Möglichkeit geben, die einheimische Küche des bereisten Landes kennenzulernen. Plane umgerechnet etwa EUR 200 für nicht inkludierte Mahlzeiten ein.

Tourbegleitung

Englischsprachige Reiseleitung

Hinter jeder Reise steht ein großartiger Reiseleiter. Der Enthusiasmus und das fast unschlagbare Wissen unserer einheimischen und englischsprachigen Reiseleiter werden deine Reise unvergesslich machen. Mit Rat und Tat stehen sie den Reisenden zur Seite. Vom Anfang bis zum Ende der Tour sind sie vor Ort für die Gruppe da, wissen nicht nur, in welchen Restaurants man gut isst und wo die besten Shops zu finden sind, sondern zeigen den Reisenden mit Kompetenz und voller Begeisterung ihre Heimat.

Transportarten

Bahn, Öffentliche / gemietete Busse, Taxi, Privatfahrzeug

Zusätzliche Übernachtungen

Bitte kontaktiere uns - wir beraten dich gerne!

Flughafentransfer

Bitte kontaktiere uns - wir beraten dich gerne!
Day 1: Casablanca
Salaam Aleikum! Welcome to Morocco. Aromatic tajines, palm-spotted, red-earthed landscapes and limitless generosity define this friendly, vibrant and flavourful Berber-Arab-Spanish-Portuguese-French melting pot. Modelled after Marseille in France, the bustling port city of Casablanca has a curious architectural style – famous for its art deco French-colonial buildings and Mauresque governmental institutions, an old medina and the modern-day masterpiece of the Hassan II Mosque. For those who arrive early, a pleasant way to spend the day exploring Casablanca is to wander the old medina and the city walls, then jump in a taxi to visit the Quartiers des Habous – the new medina full of shaded squares and narrow streets, lined with arcades that lead from one souk to another. This is a great place to enjoy a Moroccan coffee and maybe start improving your bargaining skills.
Your adventure begins with a welcome meeting at 6pm, where we’ll be collecting your insurance and next of kin details. You can arrive at any time during the day, as there are no activities planned until this important meeting. After the meeting, your food adventure gets into gear with a traditional Moroccan meal, complete with briouate (delicious crispy yufka pastry parcels stuffed with a variety of fillings), kemias (a plethora of salads served on small plates) and perhaps even a taste of Casablanca's signature dish, seven vegetable couscous. Maybe finish the day with a walk along the Corniche, watching the locals enjoy sunset football on the beach.

Included Activities:
- Casablanca - Welcome Dinner

Accommodation: Hotel
Meals Included: Dinner

Day 2: Meknes/Moulay Idriss

Try typical Casablanca street food for breakfast – choose from msmen (layered, pan-fried bread), omelette, khlea (a type of Moroccan preserved meat), bessara soup or a variety of other dishes to be found amongst the stalls. Breakfast will, of course, be served with mint tea, the perfect beverage to kick-start a day in Morocco. Then board a train to the former capital of Meknes (approximately 3.5 hours). In the 17th century Sultan Moulay Ismail turned Meknes from a provincial town to a spectacular Imperial city, building his own version of Versailles with labour force of over 25,000 slaves. Jump in a taxi to Moulay Idriss (approximately 1 hour). Take a walking tour of the town, sample the famous nougat candy sold at street-side stalls, and then make a stop to uncover the local olive scene. Olives are at the heart of Moroccan cuisine and here you’ll visit an olive press to learn the secrets and sample a drop of the luxuriously golden oil. Explore the delightful medina of this ancient town, and see where the faithful gather to pay homage at the tomb of Moulay Idriss I, who was the great-grandson of Mohammed and brought Islam to Morocco. Settle down in a guest house where your hosts will demonstrate how to hand-make couscous from scratch. Pitch in to help prepare a variety of Moroccan salads and finish with a hearty kefta (meatball) tajine.

Special Information: Accommodation tonight is at an atmospheric guesthouse. Bathroom facilities are shared and rooming may be triple or quad share.

Included Activities:
- Moulay Idriss - Cous cous demonstration and dinner
- Casablanca - Street Food Breakfast
- Moulay Idriss - Olive Press Visit

Accommodation: Guesthouse
Meals Included: Breakfast, Dinner

Day 3: Fes
This morning you’ll return to Meknes by taxi and take a walking tour with a local guide, exploring the elaborately decorated public buildings that line the winding streets of the old walled section of the city. If there is time, you may be able to visit the nearby Roman city of Volubilis, which is filled with fantastic mosaics featuring legends like the labours of Hercules in fantastic detail. Once we arrive in Meknes, it’s time to eat something a bit different, a local riff on an American classic – a camel burger! Ride the rails once again as you climb aboard a train to the living museum of Fes (approximately 1 hour), the most complete medieval city in the Arab world. Fes is the spiritual and cultural heart of Morocco; vibrant, noisy, fascinating and overwhelming – a visual and pungent feast for the senses. You’ll have free time for the rest of the day. Perhaps check out the Medersa Bou Inania, a stunningly beautiful and elaborate building that cost so much that on completion the Sultan Abou Inan threw the details into the river and declared that such ‘a thing of beauty is beyond reckoning’.

Included Activities:
- Guided walking tour - Meknes

Accommodation: Hotel
Meals Included: Breakfast, Lunch

Day 4: Fes
Today head to the old city, known locally as Fes el Bali. Descending into the labyrinthine alleyways of the medina is like taking a giant step back to the Middle Ages. See donkeys piled high with goods (this is one of the largest car-free urban zones in the world) and explore the specialty sections that divide the souk on a tasting trail. Different areas of the medina are known for specific types of food – from natural butters and fats, to pastries, crepes and soups to dried and fresh produce. Pass dye-pits, stalls loaded with fruits, herbs and spices. With the squawk of chickens, the smell of spice and the sound of hammering copper filling the air, watch artisans craft pots, manipulate metal and tan leather with skills passed down over the centuries. There will be products you can buy, if you are interested, to take home as a souvenir. In the evening complete your experience with a hands-on cooking class, learning to create one of the city's signature dishes - pastilla. This intriguing salty and sweet pastry parcel will no doubt be a recipe to impress back at home.

Included Activities:
- Fes - Guided walking tour
- Fes - Medina Tasting Trail including Pastilla Demonstration

Accommodation: Hotel
Meals Included: Breakfast, Dinner

Day 5: Marrakech
Take a train ride to Marrakech (approximately 8 hours), an ancient, exotic city wrapped in European modernity. After a long day of travel, enjoy some Moroccan hospitality with home-cooked meal with a local family.

Accommodation: Hotel
Meals Included: Breakfast, Dinner

Day 6: Marrakech
An ancient, exotic city wrapped in European modernity, Marrakech is a feast for the senses. Commence your day learning to prepare sumptuous Moroccan salads, a staple of the table, at a cooking school that seeks empowerment for underprivileged women through cooking and literacy skills. Feast on your creations for lunch. The afternoon is free to explore the sights of the city. Perhaps drop by the Koutoubia Mosque or the dazzling Bahia Palace. In the evening join a local foodie for a tastebud-tingling tour of Djemma el Fnaa, one of the largest public spaces in the world and unique to Marrakech. When night falls on this square it transforms in to a hive of activity. Snake-charmers, henna-painters, performers and storytellers share the square with a street food bazaar, packed with stalls loaded with Moroccan delicacies, including snail soup! Snack on olives, dates and biscuits, stop past a community oven, eat mechoui (slow-cooked lamb) cooked beneath the floorboards, and finish with a feast of harira soup and mint tea. At the end of the tour, perhaps ascend the stairs of one of the surrounding restaurants for a birds-eye view of the action or head back into the medina for some shopping, where every step brings a new smell, a new sight or a new gift to buy.

Included Activities:
- Marrakech - Cooking Class (Moroccan Salads)
- Marrakech - Medina Tasting Tour
- Marrakech - Home-cooked Meal

Accommodation: Hotel
Meals Included: Breakfast, Lunch, Dinner

Day 7: Aroumd
Leave the intensity of the Marrakech behind for the simplicity of the High Atlas Mountains. It’s an early departure and drive by private vehicle to Imlil (approximately 1.5 hours). Use the drive to photograph snow-dappled mountains and valleys in full flower. Arrive in Imlil and walk into traditional mountain village life with a gentle hike (approximately 1.5 hours, low gradient, 3kms) to your homestay. Set in an orchard, this is a special place beyond the reach of the modern world. Perched on a rocky outcrop, the remote village of Aroumd offers stunning views across the High Atlas Mountains and a unique opportunity to experience traditional Berber culture. Surrounded by the smell of woodstoves and bread, meet your hosts and enjoy Berber hospitality and food. Facilities at the homestay are shared (both the bathroom and sleeping arrangements) but cosy, comfortable and definitely a unique Intrepid experience. Tonight learn how to prepare Berber dishes, including the iconic tagine, before a shared dinner overlooking the rocky outcrop.

Special Information: You will only need to carry a day pack on the walk today. Your main luggage will be stored in a secure location in a nearby village or in Marrakech.

Included Activities:
- Aroumd - Berber home-cooked meal
- Aroumd - Berber Tagine Cooking Class

Accommodation: Gite
Meals Included: Breakfast, Lunch, Dinner

Day 8: Essaouira

Lend a hand with breakfast and fill the table with handmade flatbread (tafournout), cakes drizzled with honey and melted butter, and sweet mint tea and aromatic coffee then descend the mountain (approximately 1.5 hours). On the road to the coastal city of Essaouira (approximately 4.5 hours) stop at an Argan oil cooperative and a family-owned vineyard. Argan oil is highly-prized for its culinary and cosmetic uses and is only produced in Morocco. Discover the strenuous process behind its production (one litre can take 20 hours to produce) and dip in a piece of bread to enjoy its distinctly nutty flavour. Arrive in Essaouira by late afternoon, a city where the medina brushes up against the Atlantic Ocean. Sandstone walkways contrast with whitewashed houses, bright blue sky and the sand of the surrounding beaches and dunes. Stay in a restored riad, or Moroccan mansion, a traditional nobleman's house unique to Morocco that’s a calming oasis away from the buzz of the medina. Your riad features a central courtyard and is beautifully designed and decorated in traditional Moroccan style, cosy yet historical. This evening is free for your own food adventures.

Included Activities:
- Essaouria - Wine Tasting
- Essaouira - Argan Oil Cooperative Visit

Accommodation: Riad
Meals Included: Breakfast

Day 9: Marrakech
Get into the laid back vibe of this Moroccan town with a European seaside twist. Essaouira is a former Portuguese trading colony and was once home to sizeable British and Jewish populations. Its charm has seduced people like Orson Welles and Jimi Hendrix, who (according to local legend) spent much of his time here in the 1960s. More recently, filmmaker Ridley Scott chose the ramparts as an important location for his film, Kingdom of Heaven. On a guided walk give way to the cart-haulers calling ‘ballak, ballak’ in streets of art galleries and workshops, pass the harbour filled with colourful boats which go out early every morning for the day's catch, see camels and surfers sharing the beach and finish with an exploration of the fish souk. Here we'll purchase the catch of the day. Follow your leader to a hidden restaurant, popular with locals, but well off the tourist path. Hand over your market purchase where it’ll be grilled for the freshest of lunches. In the afternoon, take a bus back to Marrakech. For your final evening, choose to feast with new friends at one of the capital's fantastic restaurants in the Ville Nouvelle or watch the entertainment showcase at Djemma el-Fna once more.

Included Activities:
- Essaouira - Village and Market Tour

Accommodation: Hotel
Meals Included: Breakfast, Lunch

Day 10: Marrakech
Your Real Food Adventure ends this morning. There are no activities planned for your final day and you are free to leave at any time.

Optional Activities:
- Hammam & Massage in a luxury spa - MAD750
- Cascades d'Ouzoud day tour - MAD2207
- Ourika Valley day tour - MAD1817
- Oukaimeden day tour - MAD1882
- Asni & Ouirgane with lunch - MAD1806
- Urban Adventures - Medina, Palace and Tombs half day tour - MAD500

Meals Included: Breakfast


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  • Oktober 2018

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Real Food Adventures
Entdecke die Welt unserer fantastischen Real Food Adventures, die dich komplett in die Food-Szene eines Reiselandes eintauchen lassen. Blicke hinter die Kulissen berühmter Restaurants, schlemme mit Einheimischen typisches Streetfood an einer Garküche, schwinge vielleicht auch selbst einmal den Kochlöffel und lerne so die raffinierten Variationen der regionalen Küche kennen. Die Touren wurden so gestaltet, dass sie einen authentischen Einblick in die lokale Küche des jeweiligen Reiselandes geben. Lokale Spezialitäten stehen bei diesen Reisen zwar im Vordergrund, jedoch ist jedes "Real Food Adventure" mit kulturellen Erlebnissen, historischen Highlights und malerischen Landschaften gespickt - die perfekte Kombination, um dir alle Facetten deines Urlaubslandes zu zeigen.

Wir glauben, dass eine der besten Arten, ein Land zu erleben, das Essen ist! Ob du Streetfood probierst oder ein günstiges Essen mit Einheimischen zu dir nimmst - es gibt unzählige Möglichkeiten die legendäre marokkanische Küche kennenzulernen. Diese Köstlichkeiten solltest Du Dir nicht entgehen lassen:

Tajine
Diese langsam gekochten Eintöpfe sind ein Synonym für marokkanische Küche. Hähnchen, Oliven und Zitrusfrüchte sind ein bekannter Favorit, aber es gibt endlose Variationen mit verschiedenen Fleischsorten, Gemüse und Gewürzen.

Cous Cous
Vergiss den Instant-Cous-Cous und probiere den einzig wahren, marokkanischen Cous Cous. Oft mit Gemüse und Fleisch serviert, beinhalten regionale Sorten manchmal auch alles von süßen Rosinen bis hin zu würzigen Harissa oder rauchigen Mandeln.

Frisches Obst
Marokko hat eine erstaunliche Auswahl an Früchten in den Märkten, Geschäften und Saftbars. Wähle zwischen Bananen, Mangos, Orangen, Avocados oder Pfirsichen – iss sie frisch oder lass sie in einen Saft pressen.

Minztee
Auf Deiner Reise durch Marokko wirst Du wahrscheinlich mehr süßen Minztee trinken als je zuvor. Als Geste der Gastfreundschaft bei einem Besuch zu Hause oder im Geschäft gilt es als unhöflich, abzulehnen, also nimm es beherzt an.

Tourstil
Unser Beststeller für Abenteuerdurstige und Erlebnishungrige. Vollgepackt mit Gänsehaut-Momenten und intensiven Begegnungen. Für alle, die die Welt so entdecken wollen, wie sie wirklich ist. Du möchtest Land und Leute richtig kennen lernen und jeden Tag spannende neue Erfahrungen machen? Dann ist dieser Reisestil genau die richtige Wahl. Ein abwechslungsreicher Mix aus im Preis eingeschlossenen und optionalen Aktivitäten. Es bleibt genügend Zeit zur freien Gestaltung. Individuelle Freiheit wird mit der Sicherheit und dem gemeinschaftlichen Erlebnis einer kleinen Gruppe kombiniert.