1. Tag: Hanoi (05.05.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (06.05.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (07.05.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (08.05.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (09.05.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (10.05.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (11.05.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (12.05.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (13.05.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (14.05.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (15.05.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (16.05.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (02.06.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (03.06.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (04.06.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (05.06.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (06.06.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (07.06.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (08.06.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (09.06.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (10.06.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (11.06.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (12.06.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (13.06.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (07.07.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (08.07.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (09.07.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (10.07.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (11.07.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (12.07.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (13.07.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (14.07.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (15.07.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (16.07.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (17.07.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (18.07.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (18.08.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (19.08.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (20.08.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (21.08.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (22.08.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (23.08.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (24.08.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (25.08.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (26.08.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (27.08.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (28.08.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (29.08.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (01.09.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (02.09.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (03.09.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (04.09.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (05.09.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (06.09.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (07.09.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (08.09.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (09.09.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (10.09.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (11.09.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (12.09.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (29.09.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (30.09.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (01.10.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (02.10.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (03.10.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (04.10.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (05.10.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (06.10.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (07.10.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (08.10.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (09.10.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (10.10.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (06.10.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (07.10.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (08.10.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (09.10.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (10.10.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (11.10.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (12.10.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (13.10.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (14.10.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (15.10.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (16.10.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (17.10.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (13.10.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (14.10.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (15.10.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (16.10.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (17.10.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (18.10.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (19.10.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (20.10.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (21.10.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (22.10.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (23.10.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (24.10.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (27.10.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (28.10.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (29.10.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (30.10.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (31.10.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (01.11.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (02.11.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (03.11.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (04.11.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (05.11.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (06.11.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (07.11.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (03.11.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (04.11.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (05.11.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (06.11.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (07.11.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (08.11.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (09.11.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (10.11.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (11.11.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (12.11.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (13.11.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (14.11.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (10.11.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (11.11.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (12.11.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (13.11.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (14.11.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (15.11.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (16.11.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (17.11.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (18.11.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (19.11.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (20.11.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (21.11.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (17.11.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (18.11.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (19.11.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (20.11.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (21.11.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (22.11.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (23.11.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (24.11.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (25.11.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (26.11.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (27.11.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (28.11.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (24.11.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (25.11.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (26.11.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (27.11.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (28.11.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (29.11.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (30.11.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (01.12.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (02.12.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (03.12.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (04.12.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (05.12.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (08.12.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (09.12.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (10.12.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (11.12.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (12.12.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (13.12.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (14.12.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (15.12.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (16.12.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (17.12.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (18.12.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (19.12.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (15.12.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (16.12.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (17.12.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (18.12.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (19.12.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (20.12.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (21.12.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (22.12.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (23.12.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (24.12.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (25.12.2024)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (26.12.2024)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (22.12.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (23.12.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (24.12.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (25.12.2024)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (26.12.2024)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (27.12.2024)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (28.12.2024)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (29.12.2024)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (30.12.2024)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (31.12.2024)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (01.01.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (02.01.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (29.12.2024)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (30.12.2024)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (31.12.2024)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (01.01.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (02.01.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (03.01.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (04.01.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (05.01.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (06.01.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (07.01.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (08.01.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (09.01.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (05.01.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (06.01.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (07.01.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (08.01.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (09.01.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (10.01.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (11.01.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (12.01.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (13.01.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (14.01.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (15.01.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (16.01.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (12.01.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (13.01.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (14.01.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (15.01.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (16.01.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (17.01.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (18.01.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (19.01.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (20.01.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (21.01.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (22.01.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (23.01.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (26.01.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (27.01.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (28.01.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (29.01.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (30.01.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (31.01.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (01.02.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (02.02.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (03.02.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (04.02.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (05.02.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (06.02.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (02.02.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (03.02.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (04.02.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (05.02.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (06.02.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (07.02.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (08.02.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (09.02.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (10.02.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (11.02.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (12.02.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (13.02.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (09.02.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (10.02.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (11.02.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (12.02.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (13.02.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (14.02.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (15.02.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (16.02.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (17.02.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (18.02.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (19.02.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (20.02.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (16.02.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (17.02.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (18.02.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (19.02.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (20.02.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (21.02.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (22.02.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (23.02.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (24.02.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (25.02.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (26.02.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (27.02.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (23.02.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (24.02.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (25.02.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (26.02.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (27.02.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (28.02.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (01.03.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (02.03.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (03.03.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (04.03.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (05.03.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (06.03.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (02.03.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (03.03.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (04.03.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (05.03.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (06.03.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (07.03.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (08.03.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (09.03.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (10.03.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (11.03.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (12.03.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (13.03.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (09.03.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (10.03.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (11.03.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (12.03.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (13.03.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (14.03.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (15.03.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (16.03.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (17.03.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (18.03.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (19.03.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (20.03.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (23.03.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (24.03.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (25.03.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (26.03.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (27.03.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (28.03.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (29.03.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (30.03.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (31.03.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (01.04.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (02.04.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (03.04.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (30.03.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (31.03.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (01.04.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (02.04.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (03.04.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (04.04.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (05.04.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (06.04.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (07.04.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (08.04.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (09.04.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (10.04.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (06.04.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (07.04.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (08.04.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (09.04.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (10.04.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (11.04.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (12.04.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (13.04.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (14.04.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (15.04.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (16.04.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (17.04.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (20.04.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (21.04.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (22.04.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (23.04.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (24.04.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (25.04.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (26.04.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (27.04.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (28.04.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (29.04.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (30.04.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (01.05.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (27.04.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (28.04.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (29.04.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (30.04.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (01.05.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (02.05.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (03.05.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (04.05.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (05.05.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (06.05.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (07.05.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (08.05.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (11.05.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (12.05.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (13.05.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (14.05.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (15.05.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (16.05.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (17.05.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (18.05.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (19.05.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (20.05.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (21.05.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (22.05.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (25.05.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (26.05.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (27.05.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (28.05.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (29.05.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (30.05.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen

7. Tag: Hoi An (31.05.2025)

Heute lernst du Hoi An richtig kennen und erlebst einen Tag voller authentischer Erfahrungen. Als Erstes nimmt dich dein Reiseleiter mit auf einen Orientierungsspaziergang durch die antike Stadt. Dann entdeckst du das Reaching Out Tea House, eine Nichtregierungsorganisation, die die örtliche Taubstummengemeinschaft unterstützt, indem sie Arbeitsplätze und Berufsausbildungen anbietet. Die Ruhe und der Frieden dieses Cafés stehen im krassen Gegensatz zu den belebten Straßen draußen. Hier trinkst du in aller Ruhe einen köstlichen Tee - ein tolles Erlebnis.

Nachdem du ein wenig Zeit zum Entspannen hattest, machst du dich heute Nachmittag auf einen Kochkurs mit einem einheimischen Koch bereit. Du wirst zu einem lokalen Markt begleitet, wo du frische Zutaten einkaufst, und dann durch eine kulinarische Reise mit praktischen Demonstrationen geführt. Dein einheimischer Koch wird dir sogar die Geschichten hinter den Yin- und Yang-Elementen erzählen und dich in die Geheimnisse der vietnamesischen Hausmannskost einweihen. Lass dich von deinen köstlichen Kreationen verwöhnen, die die Küche des Pho Hoi Volkes widerspiegeln.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hoi An - Kochkurs mit einem einheimischen Chefkoch
- Hoi An - Markttour und Gartenbesuch
- Hoi An - Teeverkostung
- Hoi An - Altstadtrundgang

8. Tag: Hoi An (01.06.2025)

Der heutige Tag steht dir zur freien Verfügung, um Hoi An auf eigene Faust zu erkunden. Natürlich kann dir dein Reiseleiter die besten Restaurants und Aktivitäten empfehlen. Frühaufsteher sollten die Gelegenheit nutzen, den Fischmarkt von Hoi An zu besuchen - morgens ist es dort am lebhaftesten. Wenn das Wetter mitspielt, kannst du danach an den Strand fahren und schwimmen gehen (am besten mit dem Fahrrad, das du in der Stadt mieten kannst). Am Abend kannst du Meeresfrüchte am Wasser genießen oder auf einer nahegelegenen Insel auf ein Boot steigen, um zu grillen.

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City (02.06.2025)

Nimm einen kurzen Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt und nimm dann an einer geführten Tour teil, um ein Gefühl für die frenetische, faszinierende Mischung aus Alt und Neu, Ost und West zu bekommen. Du wirst feststellen, dass Ho-Chi-Minh-Stadt stark französisch geprägt ist, was sich in exzellentem Kaffee und Baguette niederschlägt - zum Glück bekommst du heute Mittag einen Vorgeschmack auf den köstlichen Eiskaffee und das Banh mi mit Schweinebauch. Anschließend fährst du am Museum der Kriegsüberreste, dem Hauptpostamt und der Kathedrale Notre Dame vorbei und landest schließlich auf einem der pulsierendsten Märkte Vietnams, Ben Thanh. Dies ist der perfekte Ort, um in letzter Minute noch Snacks, Kochutensilien, Zutaten oder Geschenke für Freunde und Familie zu besorgen. Heute Abend nimmst du an einem Kochkurs teil, bei dem du von einem leidenschaftlichen Koch einige moderne Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte lernst. Setz dich zum Abendessen hin und genieße das köstliche Festmahl, das du zubereitet hast.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit beträgt etwa 1 Stunde. Die heutige Flugzeit beträgt ca. 90 Minuten.

Enthaltene Aktivitäten:
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Museum der Kriegsüberreste
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Besuch des Ben-Thanh-Marktes
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Kochkurs mit einheimischem Chefkoch
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Stadtrundfahrt
- Ho-Chi-Minh-Stadt - Banh mi und Eiskaffee

10. Tag: Mekong Delta (03.06.2025)

Nach dem Frühstück verabschieden wir uns von Ho-Chi-Minh-Stadt und machen uns auf den Weg ins Mekong Delta. Das Delta ist wegen seiner vielen Reisfelder, Obst- und Blumenplantagen als "Vietnams Reisschale" bekannt. Sobald du angekommen bist, gehst du aufs Wasser und fährst diesen mächtigen Fluss hinauf. Dabei hältst du an tropischen Obstgärten und lokalen Handwerksbetrieben, um Honig, Kokosnussbonbons und Früchte direkt an der Quelle zu probieren. Genieße es, in einem Sampan, einem der gängigsten Transportmittel in dieser Gegend, langsam durch die ruhigen Backwaters zu paddeln. Für den Abend fährst du weiter zu deiner Gastfamilie. Lerne deine Gastgeber kennen und nimm dir etwas Zeit, um durch den Garten zu spazieren, zu entspannen oder bei der Zubereitung des Abendessens zu helfen. Genieße ein südvietnamesisches Festmahl auf der großen Veranda mit Blick auf den Garten, während die Sonne untergeht.

Besondere Informationen: In diesem Gästehaus schläfst du auf einem einfachen Feldbett in einem Schlafsaal. Bettzeug und Moskitonetze werden gestellt. Die Gemeinschaftstoiletten und -bäder sind einfach und verfügen nur über kaltes Wasser.

Enthaltene Aktivitäten:
- Mekong Delta - Bootsfahrt mit Besuch bei lokalen Produzenten

11. Tag: Mekong Delta - Ho Chi Minh City (04.06.2025)

Wer frühmorgens mit dem Fahrrad unterwegs sein möchte, kann mit deinen Gastgebern zum nahegelegenen Dorfmarkt fahren, um Frühstücksvorräte für die Gruppe einzukaufen, und dann zurück in der Unterkunft eine Mahlzeit genießen. Nach dem Frühstück besucht die ganze Gruppe einen lokalen Markt, bevor sie das Boot zurück nach Vinh Long besteigt, um mit dem Bus nach Ho-Chi-Minh-Stadt zurückzufahren. Dort angekommen, steht dir der Rest des Tages zur freien Verfügung. Du kannst ein letztes vietnamesisches Essen mit deinen neuen Freunden genießen oder einen Drink in einer der kultigen Rooftop-Bars der Stadt nehmen.

12. Tag: Ho Chi Minh City (05.06.2025)

Da für heute keine Aktivitäten geplant sind, ist dein Abenteuer nach dem Frühstück zu Ende. Wenn du mehr Zeit in Ho-Chi-Minh-Stadt verbringen möchtest, organisieren wir dir gerne eine zusätzliche Unterkunft.

1. Tag: Hanoi (08.06.2025)

Xin chao! Willkommen in Vietnam. Dein Abenteuer beginnt in der Hauptstadt des Landes, Hanoi. Um 18 Uhr triffst du deine Gruppe und deinen Reiseleiter zu einem wichtigen Begrüßungstreffen und machst dich dann auf den Weg, um die lebendige kulinarische Szene Vietnams kennenzulernen. Dein Reiseleiter wird dich zu deinem ersten gemeinsamen Abendessen in ein lokales Restaurant führen, wo du die Gelegenheit nutzen kannst, Bun Cha, ein in Hanoi beliebtes Gericht mit gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, zu probieren.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Willkommensessen

2. Tag: Hanoi (09.06.2025)

Nach dem Frühstück machst du eine geführte Tour über den Chau Long Markt. Hier bekommst du einen echten Einblick in das Leben der Einheimischen und erfährst mehr über die geheimen Zutaten und Aromen der nordvietnamesischen Küche. Unser heißer Tipp: Probiere unbedingt den lokalen Kaffee, der typischerweise mit Kondensmilch serviert wird, oder - für die ganz Mutigen - mit Ei! Du hast auch die Möglichkeit, einige der berühmten Street Food-Spezialitäten von Hanoi zu probieren, wobei dein einheimischer Führer dir (und deinen Geschmacksnerven) den richtigen Weg weist. Wenn du dich an den traditionellen vietnamesischen Straßengerichten satt gegessen hast, kannst du den Nachmittag und Abend nach Belieben verbringen. Vielleicht machst du dich auf den Weg in die Altstadt, um die lebhaften Gassen zu erkunden, oder entdeckst einige der historischen Stätten Hanois wie die Ein-Säulen-Pagode im Ba Dinh-Viertel.

Enthaltene Aktivitäten:
- Hanoi - Street Eats und Markttour

3. Tag: Halong Bucht (10.06.2025)

Heute Morgen machst du dich auf den Weg zur spektakulären Halong Bucht, die zum Weltnaturerbe gehört. Die Bucht mit ihren rund 2.000 Kalksteininseln, die sich aus dem türkisfarbenen Wasser des Bac Bo Golfs erheben, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.500 Quadratkilometern und ist mit Stränden und Grotten übersät. Nach deiner Ankunft setzt du die Segel auf dem smaragdgrünen Wasser und gleitest zwischen den Kalksteinkarstfelsen hindurch, um die unglaubliche Landschaft aus der besten Perspektive zu genießen - vom Wasser aus. Anschließend erkundest du die Surprise Cave, eine der eindrucksvollsten Höhlen der Halong Bucht, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstreckt. Am Nachmittag kehrst du zu deinem Boot zurück und genießt ein köstliches Festmahl, das von einem Koch an Bord zubereitet wird. Die heutige Nacht ist etwas ganz Besonderes, denn du schläfst auf dem traditionellen Boot, lässt dich vom Wasser in den Schlaf wiegen und genießt die Schönheit der umliegenden Bucht.

Besondere Informationen: Es wird empfohlen, eine kleinere Reisetasche für die Halong Bucht zu packen, um das Ein- und Aussteigen zu erleichtern. Dein Hauptgepäck kannst du in Hanoi für die Nacht aufbewahren.
Das Schwimmen in der Bucht von den Booten aus ist von den örtlichen Behörden verboten. Das Kajakfahren ist auf bestimmte Zonen innerhalb der Bucht beschränkt.
Die Anzahl der Boote, die in der Halong Bucht übernachten dürfen, wird immer mehr eingeschränkt, was manchmal zu einem Mangel an verfügbaren Booten führen kann. Um sicherzustellen, dass alle Reisenden weiterhin das Erlebnis einer Nacht auf dem Wasser genießen können, wirst du gelegentlich auf einem größeren Boot (mit etwa 12 Kabinen) übernachten und dein Boot mit einer anderen Gruppe teilen. In diesem Fall bleiben die Route und die Leistungen an Bord dieselben.

Enthaltene Aktivitäten:
- Halong Bucht - Bootsfahrt mit Übernachtung

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue (11.06.2025)

Man könnte meinen, du würdest noch träumen, wenn du heute Morgen in der Bucht aufwachst. Wenn du ein Frühaufsteher bist, kannst du optional eine Kajaktour organisieren, bevor du nach Hanoi zurückfährst. Nach deiner Ankunft in Hanoi nimmst du einen Nachtzug nach Hue. Obwohl die Bedingungen einfach sind, sind Nachtzüge eine lohnende Erfahrung. Es ist eine effiziente Art, große Entfernungen zurückzulegen und eine gute Möglichkeit, das Land kennenzulernen. Die meisten Züge haben einen Speisewagen, in dem einfaches Essen serviert wird, aber wir empfehlen dir, deinen Reiseleiter zu fragen, welche salzigen und süßen Snacks du vor der Abfahrt mitnehmen solltest.

Besondere Informationen: Die heutige Fahrzeit nach Hanoi beträgt etwa 3,5 Stunden. Die Fahrt mit dem Nachtzug heute Abend dauert etwa 12 Stunden. Schlafzüge haben in der Regel Abteile mit vier Schlafplätzen (manchmal auch sechs, je nach Saison und Gruppenkonstellation) mit Sitzbänken, die sich in Schlafkojen verwandeln lassen. Ein Laken, ein Kissen und eine Decke werden zur Verfügung gestellt, obwohl manche Reisende es vorziehen, ihr eigenes Bettlaken mitzubringen. Passagiere unterschiedlichen Geschlechts müssen sich manchmal ein Abteil teilen, und es kann vorkommen, dass du es mit einheimischen Reisenden oder Reisenden teilst, die nicht zu deiner Gruppe gehören.

Optionale Aktivitäten:
- Halong Bucht - Kajaktour - VND250000

5. Tag: Hue (12.06.2025)

Willkommen in Hue. Die Stadt ist die ehemalige königliche Hauptstadt Vietnams und ihre Küche wird von vielen Vietnamesen als die beste des Landes angesehen. Das kaiserliche Erbe (kleine Gerichte und ein Schwerpunkt auf ästhetischer Präsentation) und das starke buddhistische Erbe, das sich in dem hohen Anteil vegetarischer Restaurants in der Gegend widerspiegelt, beeinflussen die Küche.

Nachdem du dein Gepäck im Hotel gelassen hast, kannst du auf dem Rücken eines Motorrads eine Tour zu den kaiserlichen Monumenten der Stadt machen. Du kommst an der Thien Mu Pagode vorbei, einem buddhistischen Kloster, das seit 1601 in Betrieb ist. Dort siehst du ein Auto, das einem der Mönche gehörte, die sich während der Proteste 1963 selbst verbrannten.

Zeit zu essen! Ein Koch, der ein Nachfahre der königlichen Familie ist, bereitet das vegetarische buddhistische Essen speziell für dich im Garten ihres schönen Familienhauses zu. Nach dem köstlichen Essen beendest du deinen Sightseeing-Tag mit einem Besuch des königlichen Grabes von Kaiser Tu Duc. Der Abend steht dir dann für dein eigenes kulinarisches Abenteuer zur Verfügung. Vielleicht fragst du deinen Reiseleiter nach dem besten Ort, um kaiserliche Straßenspezialitäten wie Banh Hue (mit Garnelen, Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Reismehlkuchen) zu probieren.

Besondere Informationen: Die Motorradtour wurde auf ihre Sicherheit geprüft und wird streng überwacht. Um an der Tour teilzunehmen, musst du sicherstellen, dass deine Reiseversicherung die Mitfahrt auf einem Motorrad bis zu 125ccm abdeckt. Wenn du nicht teilnehmen möchtest, sag deinem Reiseleiter Bescheid, damit er den Transport mit dem Auto organisieren kann (Kosten inbegriffen).

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Highlights und Nebenstraßen mit dem Motorrad
- Hue - Königsgrab von Kaiser Tu Duc
- Hue - Thien Mu Pagode

6. Tag: Hue - Hoi An (13.06.2025)

Nach einem lokalen Frühstück mit Bun bo hue - einer gewürzten Rindfleischnudelsuppe - ist es an der Zeit, die Kaiserliche Zitadelle zu besuchen, zu der auch die Verbotene Purpurne Stadt gehört. Letztere wurde während der Tet-Offensive im Vietnamkrieg fast vollständig zerstört, aber die mit Laub bedeckten Ruinen sind immer noch stimmungsvoll, und die klaffenden Löcher, die die Bomben hinterlassen haben, lassen die Zerstörung erahnen, die das Land während des Krieges erlitten hat. Fahre mit dem Bus durch die Reisfelder an der Küste nach Süden und überquere den bergigen Hai Van Pass nach Hoi An. Diese wunderschön restaurierte Stadt hat sich das Gefühl vergangener Jahrhunderte bewahrt und ist ein Ort, der dir ans Herz wächst, je mehr du ihn erkundest. Nachdem du dich in deinem Hotel eingerichtet hast, machst du dich auf den Weg zu einem besonderen Strandrestaurant, wo du mit deiner Gruppe ein Hotpot-Menü mit Meeresfrüchten genießen kannst. Dieses Essen ist bei den Einheimischen in Hoi An besonders beliebt - hau rein!

Enthaltene Aktivitäten:
- Hue - Eintritt in die Kaiserstadt und geführte Besichtigung
- Hoi An - Meeresfrüchte-Hotpot-Abendessen