Real Food Adventure Vietnam

Erlebnisreise zu duftenden Garküchen, bunten Märkten und berühmten Sehenswürdigkeiten

  • Koste auf dem geschäftigen Chau Long Markt in Hanoi das beste Straßenessen
  • Bier vom Fass in Hanois bunten Bierhallen
  • Hues lokale Spezialität "bun bo hue" (Rindfleisch und Nudelsuppe)
  • Die Geheimnisse der vietnamesischen Küche bei einem Kochkurs erfahren
  • Beobachte die Herstellung von Banh Xeo (würzige knusprige Pfannkuchen) in Hoi An
  • Besuch auf den schwimmenden Märkten im Mekong Delta
  • Segeln durch das smaragdgrüne Wasser der atemberaubenden Halong Bucht
  • Überblick
  • Leistungen
  • Reiseverlauf
  • Termine & Preise
  • Zusatzinformationen
  • Einreisebestimmungen

12 Tage Vietnam

Essen & Trinken Weltkulturerbe Bauwerke ab 1.585 € Anfragen oder buchen

Sonderkonditionen

Die vietnamesische Küche könnte man schon fast als eigene Religion bezeichnen - herrlich duftende Garküchen, Street Food, frisches Obst und Gemüse sind ein ständiger Begleiter auf unserer kulinarischen Genussreise durch Vietnam. Bei Kochkursen und traditionellen Mahlzeiten lernst du die Geheimnisse dieser facettenreichen Küche kennen. Die perfekte Reisrolle, kaiserliche Küche und ein Gastfamilienaufenthalt im Mekong Delta machen diesen Food Trip zu einem einmaligen Erlebnis - nicht nur für den Gaumen. Schlendere über die bunten Märkte und schau in die Töpfe der Kochkünstler in den Garküchen. Als "Dessert" schmeckt ein Segeltörn durch die wunderschöne Halong Bucht mit ihren Kalksteinfelsen. Eine kulinarische Entdeckungsreise ganz nach deinem Geschmack!

1. Tag: Hanoi
2. Tag: Hanoi
3. Tag: Halong Bucht
4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue
5. Tag: Hue
6. Tag: Hue - Hoi An
7. Tag: Hoi An
8. Tag: Hoi An
9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City
10. Tag: Mekong Delta
11. Tag: Ho Chi Minh City
12. Tag: Ho Chi Minh City

Leistungen enthalten

  • Vietnam Rundreise gemäß Programm
  • Transporte, Unterbringung und Verpflegung gemäß Programm
  • Ausflüge, Aktivitäten und Besichtigungen gemäß Reiseverlauf
  • Besuch eines Teehauses in Hanoi
  • Besuch in der Xo Community mit Weinprobe
  • Bootstour in der Halong Bucht mit Übernachtung auf dem Schiff
  • Kaiserliche Zitadelle, Motorradtour inkl. Mittagessen, Bootstour Perfume River und Thien Mu Pagode, Besuch einer königlichen Grabstätte in Hue
  • Besichtigungstour in der Altstadt von Hoi An
  • Mi Quang Nudeldemonstration
  • Fahrradtour durch den Kräutergarten und Kochkurs in Hoi An
  • Kriegsopfermuseum Ho Chi Minh City
  • Stadttour in Ho Chi Minh City
  • Besuch des Ben Thanh Marktes in Ho Chi Minh City
  • Kochkurs mit lokalem Küchenchef in Ho Chi Minh City
  • Aufenthalt bei einer Gastfamilie im Mekong Delta

Leistungen nicht enthalten

  • Nicht genannte Mahlzeiten und Getränke
  • Optionale Ausflüge und Aktivitäten
  • Persönliche Ausgaben, Trinkgelder

Unterbringung

8x Mittelklasse-Hotel
1x Hausboot
1x Nachtzug
1x Gastfamilie
Die Unterbringung erfolgt in Doppelzimmern und tlw. Mehrbettunterkünften. Alleinreisende teilen sich das Zimmer mit Mitreisenden gleichen Geschlechts. Gegen Aufpreis ist auch die Unterbringung im Einzelzimmber buchbar (außer an den Tagen 3,4 und 10). EZ-Zuschlag bitte anfragen.

Verpflegung

11x Frühstück, 5x Mittagessen, 5x Abendessen
Es sind keine weiteren Mahlzeiten enthalten. Dies soll dir die größtmögliche Flexibilität bei der Wahl der Mahlzeiten und die Möglichkeit geben die einheimische Küche des bereisten Landes kennenzulernen. Plane etwa 200 Euro für zusätzliche Mahlzeiten ein.

Tourbegleitung

Englischsprachige Reiseleitung und örtliche Tourguides

Hinter jeder Reise steht ein großartiger Reiseleiter. Der Enthusiasmus und das fast unschlagbare Wissen unserer einheimischen und englischsprachigen Reiseleiter werden deine Reise unvergesslich machen. Mit Rat und Tat stehen sie den Reisenden zur Seite. Vom Anfang bis zum Ende der Tour sind sie vor Ort für die Gruppe da, wissen nicht nur, in welchen Restaurants man gut isst und wo die besten Shops zu finden sind, sondern zeigen den Reisenden mit Kompetenz und voller Begeisterung ihre Heimat.

Unsere "Foodies" verfügen über ein fundiertes Wissen über die Küche ihrer Heimat. Sie kennen das authentischste Restaurant um die Ecke, den lokalen Lebensmittelproduzenten, die angesagtesten Bars und das beste Streetfood.

Transportarten

Bahn, Flugzeug, Taxi, Privatfahrzeug

Zusätzliche Übernachtungen

Bitte kontaktiere uns - wir beraten dich gerne!

Flughafentransfer

Bitte kontaktiere uns - wir beraten dich gerne!

1. Tag: Hanoi

Xin chao! Welcome to Vietnam. Your adventure begins with an important welcome meeting at 6 pm. After your briefing, head out for your first introduction to Vietnam’s lively culinary scene. Stop at a family-owned restaurant and savour a bowl of noodles with an unexpected secret ingredient! After dinner enjoy a bia hoi. This foamy, light beer is made fresh each day and served in basic, open-walled ‘brew halls’. Pull up a chair and sip your tasty brew.
It’s very important that you attend the welcome meeting as we will be collecting insurance details and next of kin information at this time. If you are going to be late please let your travel agent or hotel reception know. Ask reception or look for a note in the lobby for more information on where the meeting will take place. If you can't arrange a flight that will arrive in time, you may wish to arrive a day early so you're able to attend. We'll be happy to book additional accommodation for you (subject to availability).

Unterkunft: Mittelklasse-Hotel

Verpflegung: 1x Abendessen

2. Tag: Hanoi

Start the day with a traditional breakfast of pho – a dish that originates in Hanoi – designed to awaken the senses and prepare you for the day. Join your leader on a city tour and tuck into some of Hanoi's renowned street food specialties before heading to a hidden tea house, learning about Vietnamese tea traditions from a true master. Afterwards, visit a local Xo community where an expert winemaker will lead a tasting of local Vietnamese varieties. You’ll walk down alleyways lined with French colonial architecture, passing by artist collectives, pottery workshops and back-alley fashion houses – you’re in the true heart of Hanoi now. Once arrived, head down into the basement of a 100-year-old French villa and into the world of Xo Liquid – an alcohol made of rice wine. Your expert wine maker will take you through his story and explain to you the process of making this traditional product – the knowledge and care for his craft is infectious. After your special wine experience, visit a traditional Vietnamese house, where you’ll be greeted by a local family and enjoy a meal which showcases fresh produce and regional vegetarian cuisine.

Enthaltene Aktivitäten:
Hanoi - Hidden Tea House visit & tasting
Hanoi - Master Winemaker visit & tasting
Hanoi - Xo Community visit

Unterkunft: Mittelklasse-Hotel

Verpflegung: 1x Frühstück, 1x Mittagessen, 1x Abendessen

3. Tag: Halong Bucht

Travel by private vehicle to the spectacular World Heritage-listed site of Halong Bay (approximately 4 hours). Set sail on emerald-green waters, gliding between limestone karsts and soaking in the old-world tranquillity. Halong Bay is a secluded harbour with 2000 limestone islands rising from the turquoise waters of Bac Bo Gulf. It spans an area of about 1500 square kilometres and is dotted with beaches and grottos created over thousands of years by waves and wind. Visit one of the lesser known caves, then return to your vessel late in the afternoon and enjoy a delicious feast prepared by an onboard chef.

Special Information
It is recommended to pack a smaller overnight bag to take to Halong Bay for ease of boarding and disembarking. You can store your main luggage in Hanoi for tonight.
Swimming in the bay from the boats is banned by the local authority. Kayaking is restricted to designated zones within the bay.
There are increasing restrictions on the number of boats permitted to stay overnight in Halong Bay, which can sometimes result in a shortage of available vessels. To ensure all Intrepid travellers continue to enjoy the experience of a night on the water, occasionally you will stay on a larger boat (with approximately 12 cabins) and share your boat with another group. In this instance, the route taken and inclusions on board will remain the same.

Enthaltene Aktivitäten:
Halong Bay - Overnight boat cruise with seafood lunch and dinner

Fahrzeit: ca. 4 Std.

Unterkunft: Hausboot

Verpflegung: 1x Frühstück, 1x Mittagessen, 1x Abendessen

4. Tag: Hanoi - Nachtzug nach Hue

Take a bus back to Hanoi (approximately 3.5 hours), then board an overnight train bound for Hue (approximately 12 hours). Although conditions are basic, overnight trains are a rewarding experience. It's an efficient way to travel long distances and a great way to get a sense of the country. Most trains have a dining carriage serving simple food, but some travellers take an opportunity beforehand to stock up on fresh bread, cheese and fruit prior to departure.

Special Information
Sleeper trains typically have four berth compartments (occasionally six berth, depending on seasonal variations and group configuration) with bench seats that convert into sleeping bunks. A sheet, pillow and blanket are provided, although some travellers prefer to bring their own sleeping sheet. Passengers of different genders may sometimes be required to share a compartment and there will be occasions where you'll be sharing with local travellers or travellers who are not part of your group.

Fahrzeit: ca. 15.5 Std.

Unterkunft: Nachtzug

Verpflegung: 1x Frühstück

5. Tag: Hue

Hue is Vietnam’s former royal capital and its cuisine is considered by many Vietnamese as the best in the country. The food is influenced by its imperial heritage (small dishes and a focus on aesthetic presentation) and its strong Buddhist heritage, reflected in the high proportion of vegetarian restaurants in the area. On arrival, enjoy a classic breakfast of bun bo Hue – a popular Vietnamese soup containing rice vermicelli (bun) and beef (bo). After checking in at your hotel, embark on a tour of the city’s imperial monuments on the back of a motorbike! Stop past Thien Mu Pagoda, an active Buddhist monastery since 1601. Here you'll see a car that belonged to one of the self-immolating monks of the 1963 protests. A dragon boat cruise on the Perfume River (approximately 40 minutes) will be followed by a special lunch stop for a vegetarian Buddhist meal at a pagoda, finishing with a visit to the royal tomb of Emperor Tu Duc. The evening is free for your own food adventure. Perhaps ask your leader for the best place to try imperial street specialties like banh hue (rice flour cakes stuffed with shrimp, pork and spices).

Special Information
A large section of today is spent touring the sights on the back of a motorbike. The bikes are great fun and are driven safely by professionals, but alternative transportation can be arranged upon request for those who don’t wish to ride on a motorbike.
The Dragon Boat cruise may not be available during festival periods. In this case you will travel by land.
The lunch at the pagoda gives an insight into the unique traditions and food of Vietnamese Buddhism and also provides important economic benefits to these institutions, which rely on donations to survive. Due to the high number of travellers visiting Hue, six different monasteries and nunneries provide this lunch, to share the funds and minimise impact.

Enthaltene Aktivitäten:
Hue - Highlights & back streets by motorbike (lunch included)
Hue - Perfume River cruise
Hue - Royal tomb of Emperor Tu Duc
Hue - Thien Mu Pagoda

Unterkunft: Mittelklasse-Hotel

Verpflegung: 1x Frühstück, 1x Mittagessen

6. Tag: Hue - Hoi An

Start your day with a visit to the Imperial Citadel, which includes the Forbidden Purple City. The latter was almost totally destroyed during the Vietnam War's Tet Offensive, but the foliage-covered ruins are still atmospheric, and the gaping holes left by bombs give an idea of the destruction wreaked upon the country during the war. Head south by bus through coastal rice paddies and traverse the mountainous Hai Van Pass, stopping en route to see the traditional preparation of My Quang – a Vietnamese noodle dish originating from the Quang Nam Province. The local expert will show you how it is made, then enjoy a tasting with your group. Afterwards, continue to Hoi An (approximately 4 hours, with your lunch stop). This beautifully restored city retains the feel of centuries past, making it the sort of place that grows on you the more you explore it. Take the chance to indulge in some shopping and perhaps have some clothes tailored. There's a great array of original paintings, handcrafted woodwork, ceramics, embroidery, lanterns and fabrics on display. On arrival, your leader will take you on an orientation walk around the Ancient Town. Dinner tonight is free and your leader can recommend the best local examples of Vietnamese cuisine.

Optional Activities:
Hoi An Fish Market - Free

Enthaltene Aktivitäten:
Hue - Imperial Citadel
Hoi An - Old Town walking tour
Hoi An - My Quang noodle demonstration

Unterkunft: Mittelklasse-Hotel

Verpflegung: 1x Frühstück

7. Tag: Hoi An

Start your day with a walking tour of Hoi An, where you’ll see all of the sights, like the Japanese covered bridge and the Old Town’s maze of alleys. Afterwards, head to a rustic food market and keep you eyes out for some things to buy – this is a great place to pick up knives and other Vietnamese cooking gadgets. In the afternoon, head nearby to a small village called Tra Que – on the edge of Hoi An, it’s named after the vegetables and fragrant herbs gardens that are laid around town and known as a culinary destination. You’ll take a walking tour through the farmland, meet local villagers, then roll up your sleeves for a hands-on cooking class with a village chef specializing in the cooking of the Pho Hoi people.

Enthaltene Aktivitäten:
Hoi An - Old Town walking tour
Hoi An - Tra Que Culinary Village visit
Hoi An - Tra Que Hands-on cooking class with local chef

Unterkunft: Mittelklasse-Hotel

Verpflegung: 1x Frühstück, 1x Mittagessen

8. Tag: Hoi An

Today is free for you to explore Hoi An at your leisure and of course your leader can recommend the best food and activities. For early risers, take the opportunity to visit the Hoi An fish markets – they are at their most vibrant in the mornings! Afterwards, if the weather's fine, perhaps hit the local beach for a swim (a great way to get there is by bicycle, which you can hire in town). In the evening, you could enjoy some seafood by the water, or jump on a boat for a barbecue feast on a nearby island.

Unterkunft: Mittelklasse-Hotel

Verpflegung: 1x Frühstück, 1x Mittagessen

9. Tag: Hoi An - Ho Chi Minh City

Take the short flight to Ho Chi Minh City (approximately 1 hour). Take a guided tour to get a feel for the city's frenetic, fascinating blend of old and new, East and West. You will notice a strong French influence in Ho Chi Minh City, which means excellent coffee and baguettes. Stop past the War Museum, GPO and Notre Dame Cathedral, finishing up at one of Vietnam’s most pulsing markets, Ben Thanh. This is the perfect place to pick up any last-minute snacks, cooking utensils, ingredients, or presents for friends and family. Tonight, take part in a cooking class where you'll learn some contemporary twists on traditional Vietnamese dishes with a passionate chef. Sit down and enjoy the delicious feast you've prepared over dinner.

Enthaltene Aktivitäten:
Ho Chi Minh City - War Remnants Museum
HCMC - City tour
HCMC - Ben Thanh market
Ho Chi Minh City - Cooking Class with Local Chef

Fahrzeit: ca. 1 Std.

Unterkunft: Mittelklasse-Hotel

Verpflegung: 1x Frühstück, 1x Abendessen

10. Tag: Mekong Delta

Take a private bus out to the Mekong Delta (approximately 2–3 hours), then cruise up this mighty river on a sampan (traditional boat), one of the most common forms of transportation in these parts. Glide past farms and orchards to your guesthouse, set alongside a family home. Meet your hosts and take some time to wander the garden, relax or lend a hand with dinner preparations. Enjoy a southern Vietnamese feast on the wide verandah overlooking the garden as the sun goes down.

Special Information: At this guesthouse, you'll sleep on a simple camp bed in a dorm-style arrangement. Bedding and mosquito nets are provided. Shared toilet and bathroom facilities are basic, with cold water only.

Enthaltene Aktivitäten:
Mekong Delta - Homestay & Home Cooked Meal

Fahrzeit: ca. 2.5 Std.

Unterkunft: Gastfamilie

Verpflegung: 1x Frühstück, 1x Abendessen

11. Tag: Ho Chi Minh City

For those who fancy an early morning cycle, join your hosts on a ride to the nearby village market for breakfast supplies for the group, and then enjoy a meal back at the homestay. Afterwards, return to Ho Chi Minh City by bus. The rest of your day is at your leisure. Perhaps sample some of the delights on offer at KOTO cafe. This is an inspiring initiative that helps support the area’s street kids by offering them training in hospitality. If you've got energy left in the evening, head out to enjoy a final Vietnamese meal with your new friends.

Unterkunft: Mittelklasse-Hotel

Verpflegung: 1x Frühstück

12. Tag: Ho Chi Minh City

Your trip comes to an end this morning. You're free to depart the accommodation at any time.

Verpflegung: 1x Frühstück

Jetzt anfragen oder buchen

Sonderkonditionen

Tourstil
Unser Beststeller für Abenteuerdurstige und Erlebnishungrige. Vollgepackt mit Gänsehaut-Momenten und intensiven Begegnungen. Für alle, die die Welt so entdecken wollen, wie sie wirklich ist. Du möchtest Land und Leute richtig kennen lernen und jeden Tag spannende neue Erfahrungen machen? Dann ist dieser Reisestil genau die richtige Wahl. Ein abwechslungsreicher Mix aus im Preis eingeschlossenen und optionalen Aktivitäten. Es bleibt genügend Zeit zur freien Gestaltung. Individuelle Freiheit wird mit der Sicherheit und dem gemeinschaftlichen Erlebnis einer kleinen Gruppe kombiniert. Die Übernachtungen sind vorwiegend in ausgewählten Mittelklasse-Hotels und landestypischen Gästehäusern, die von Einheimischen geführt werden. Einige Mahlzeiten sind bereits inkludiert. Die Beförderung ist eine Mischung aus privaten, öffentlichen und lokalen Transportmitteln. Die lokalen Transportmittel werden nur genutzt, um etwas Besonderes zu erleben. Das authentische Erleben der Region, Kultur und Menschen im besuchten Reiseland steht im Vordergrund.

Real Food Adventures
Entdecke die Welt unserer fantastischen Real Food Adventures, die dich komplett in die Food-Szene eines Reiselandes eintauchen lassen. Blicke hinter die Kulissen berühmter Restaurants, schlemme mit Einheimischen typisches Streetfood an einer Garküche, schwinge vielleicht auch selbst einmal den Kochlöffel und lerne so die raffinierten Variationen der regionalen Küche kennen. Die Touren wurden so gestaltet, dass sie einen authentischen Einblick in die lokale Küche des jeweiligen Reiselandes geben. Lokale Spezialitäten stehen bei diesen Reisen zwar im Vordergrund, jedoch ist jedes "Real Food Adventure" mit kulturellen Erlebnissen, historischen Highlights und malerischen Landschaften gespickt - die perfekte Kombination, um dir alle Facetten deines Urlaubslandes zu zeigen.

Diese Reisen könnten Sie auch interessieren